Santiago de Compostela
El Restaurante Carrileña, se ha instalado en el mismo local que ocupó otrora la Antigua Carrileña, todo un símbolo del respeto a la tradicción que se aprecia en su decoración y en su ambiente.
El antiguo edificio de piedra en el que se ubica ha sido completamente reformado hasta dar lugar a un espacio en el que prima el buen gusto y el cuidado en la decoración y el estilo. Sus paredes en tono verde pistacho combinado con la piedra y la madera, hacen de el un sitio cálido y acogedor a la vez.
Especial atención merece también su exclusiva vajilla de porcelana, cubertería, cristalería, mantelería de hilo, todo ello en un entorno cuidadosamente ambientado con lienzos y mobiliario elegante y moderno.
El restaurante Carrileña está avalado por la experiencia de Perfecto Romero Fraga, reconocido restaurador que atenderá clientela y fogones con el mismo mimo, y un jefe de cocina conocedor de todos los secretos del marísco y el pescado gracias a una destacada trayectoria profesional, La Carrileña es ya un regalo para el paladar de los compostelanos y visitantes.
